Welkom bij Pompa Pasta Bar
Bij Pompa bereiden we elke dag met liefde en passie verse authentieke Italiaanse gerechten. Stap binnen in ons gezellige restaurant in het bruisende hart van het oude zuiden van Amsterdam. Op steenworp afstand van het Van Gogh Museum, het Rijksmuseum en het Concertgebouw.
Pompa Pastabar is ontstaan uit liefde voor de Italiaanse keuken. Gelegen in het populaire Museumkwartier, net om de hoek van het Museumplein, verwelkomen we zowel toeristen als locals die op zoek zijn naar een heerlijke Italiaanse maaltijd in een warme en gezellige sfeer.
Onze focus ligt op versheid, kwaliteit en geweldige service. Of je nu trek hebt in een klassiek pastagerecht of een verse schiaciatta met pesto en burrata, al onze gerechten worden met zorg en mooie verse producten bereid.
Bij Pompa zijn we gespecialiseerd in verse pastagerechten! Geniet van vers gemaakte pasta gecombineerd met onze heerlijke huisgemaakte sauzen. Van tijdloze klassiekers zoals Carbonara en Lasagne tot moderne Italiaanse creaties — er is voor elk wat wils. Perfect voor een snelle lunch, een romantisch diner of een leuke avond met vrienden.
Combineer uw maaltijd met een selectie van onze zorgvuldig samengestelde wijnkaart of onze kenmerkende Negroni-cocktail!
Pane Rustico con Olive e Salsa Aioli Brood met gemarineerde olijven en aioli
8¾
Olive Marinate Gemarineerde olijven
6½
Calamari Fritti con Salsa Aioli Gefrituurde calamares met aioli
13¼
Burrata met basilicum en pomodoro Burrata, basilicum en tomaat
16½
Pomp Plato di Salumi Een assortiment Italiaans gerookt vlees geserveerd met olijven en brood. Perfect om te delen!
24¾
Plato Vegetariano Pompa Een kleurrijke en smaakvolle selectie van gegrilde seizoensgroenten geserveerd met dipsauzen en brood. Ideaal voor vegetariërs om te delen!
24¾
Crocchette Olandesi Tradizionali Hollandse bitterballen (6 stuks)
8¾
Bastoncini di Formaggio Hollandse kaasstengels (6 stuks)
9¾
Zuppa di Pomodoro all'Italiana Italiaanse tomatensoep met brood
11½
Zuppa di Pesce pomp Huisgemaakte vissoep met brood
16¾
Insalata Fresca di Avocado e Zucchini Salade met avocado en courgette
15¾
Insalata Cesare all’Italiana con Pollo IItaliaanse Caesarsalade met kip
18½
Fresco Tonno Insalata Tonijnsalade met gemengde salade
16¾
Schiacciata met Burrata Panini met burrata, tomaat en Genovese pesto
14
Schiacciata con Pollo Sandwich met gegrilde kipfilet met uiensaus en rode pesto
14
Schiacciata Vegetariano Vegetarisch broodje met courgette, parmigiano Reggiano, balsamico, rode pesto en basilicum
13½
Schiacciata met Insalata di Tonno Sandwich met huisgemaakte tonijnsalade
13½
Schiacciata met Prosciutto di Parma Sandwich met parmaham, 1 gerookte paprika en aioli
14
Spaghetti Aglio e Olio Spaghetti met knoflook, EVOO en chili
18½
Spaghetti Napoletana met Burrata Spaghetti Napoli met burrata
22½
Penne Arrabbiata Penne met pikante tomatensaus
19
Spaghetti Carbonara Spaghetti met guanciale, eieren en pecorino
24½
Tagliatelle met Genovese pesto en pollo Tagliatelle met Genovese saus en kip
23½
Spaghetti Bolognese Spaghetti met rundergehakt en tomatensaus
22
Lasagna al Forno Fatta in Casa Huisgemaakte lasagne bolognese
22½
Penne met Gamberi Penne met verse garnalen en kerstomaatjes
24½
Spaghetti Ruguetta Spaghetti met garnalen, mosselen, inktvis en tomatensaus
26½
Tagliatelle al Tartufo en Funghi Tagliatelle met truffel en champignons
24½
Ravioli al Limone Ravioli gevuld met ricotta en citroen
23½
Pollo alla Griglia Cremoso Toscano Romige Toscaanse gegrilde kip
23½
Pompa Classico Fish & Chips Vis & friet
24½
Verdure Grigliate Fresche del Giorno Dagelijks verse gegrilde groenten
12
Piccola Pompa di Insalata Salade met Pompa
12
Patatine Fritte con Maionese al Tartufo Frietjes met truffelmayonaise
6½
Tiramisù Fatto in Casa Huisgemaakte tiramisu
9¾
Affogato Gelato alla Vaniglia con Espresso Vanille-ijs overgoten met espresso
8½
Torta al Cioccolato e Tartufo Chocolade truffeltaart
7½
Torta di Mele Hollandse appeltaart
7
Torta del Giorno Taart van de dag
7½
Spumante Bianco Fratelli Zuliani (appel-citroen-limoen)
7½
34
Moxxé Spumante Brut (Pinot Grigio - Verduzzo) Meer (mango-peer-ananas)
7½
42
Cuvée Royale Antinori (appelwitte perzik-limoen)
7½
68
Champagne Blanc de Blancs
7½
88
Pinot Grigio Masi (groene appel-grapefruit-perzik)
6½
38
Chardonnay (gerijpt op eikenhouten vat) Optimum(ananas-passievrucht-citroen)
8½
48
Bramito della Sala Chardonnay Antinori (ananas-passievrucht-citroen)
7½
68
Pinot Grigio Rosato Fratelli Zuliani (aardbei-frambozen-braambes)
6½
38
Prestige Côtes de Provence Rosé Château Sainte Roseline (framboos-aardbei-citroen)
8½
48
Bramito della Sala Chardonnay Antinori (ananas-passievrucht-citroen)
7½
68
Vino Rosso (negroamaro) La Grassa (rode kersen-frambozenrode pruim)
6½
36
Poggio Pasano Primitivo Cantina Sava (kersen-braambessen-kaneel)
8
48
Bonacosta Valpolicella Classico Masi (rijpe kersen-chocolade-vanille)
7½
48
Campofiorin Ripasso Masi (kersen-bes-vanille)
7½
52
Palas Barolo Michele Chiarlo (frambozenrode kersen-zoethout)
7½
98
Barolo Recomadante Pompa Variërende wijnen
7½
120
